Pétillant naturel issu du cépage Marselan (croisement Grenache et Cabernet Sauvignon).
Les bulles sont le résultat naturel de la fin de fermentation des sucres effectué directement en bouteille et non en cuve.
Il est récolté à Chiroubles sur une surface de 0.4 hectare, les vignes ont 9 années.
Il est possible de le conserver environ 5 années.
Vinification: pressurage direct à basse pression, sans sulfite, levures indigènes, fin de fermentation en bouteille.
Le résultat est épatant, une couleur rose magnifique, des bulles fines et une bouche fruitée et légèrement acidulée très agréable.
A déguster à l'apéritif ou sur un dessert chocolaté.