Fleurie, uniquement vendangé à la main, très joli nom pour dit-on "la reine du Beaujolais" au vin parfumé comme son appellation le demande, avec, peut-être, un peu plus de souplesse que les autres crus, une grande finesse et un fin bouquet. Sur un rouge carmin, vermillon intense, des douces notes florales (violette, iris) et une explosion de fruits rouge (framboise, cerise)
Franc, sans agressivité, avec une acidité discrète et des tannins d'une grande finesse.
La chair, la rondeur et le velouté, permettent une bonne persistance des sensations fruitées tout en conservant légèreté et élégance.
Récolté sur le lieu dit "Vers le Mont" il représente une petite production de moins de 5000 bouteilles et réaliser avec passion par Nathalie et Jean-Paul Ducharne viticulteurs à Fleurie.
Fleurie AOP 2018-2019 Domaine Ducharne
Fleurie, très joli nom pour dit-on "la reine du Beaujolais" au vin parfumé comme son appellation le demande, avec, peut-être, un peu plus de souplesse que les autres crus, une grande finesse et un bon bouquet.
Je vois Fleurie:
Un rouge carmin / vermillon intense.
Je sens Fleurie:
De douces notes florales (violette, iris ...) et une explosion de fruits rouge (framboise, cerise ...).
Je goûte Fleurie:
Franc, sans agressivité, avec une acidité discrète et des tanins d'une grande finesse. La chair, la rondeur et le velouté permettent une bonne persistance des sensations fruitées tout en conservant légèreté et élégance.
Accords Mets et Vins : viande blanche, volaille, saucisson chaud au beaujolais, andouillette à la beaujolaise ...